蛋黃3個，蛋清3個，低筋面粉70g，色拉油20g，水40g，白糖50g。
練習:
1，把蛋清和蛋黃分開。最重要的是盛放蛋白的器皿必須無水無油。哪怕只有壹點水和油，妳的蛋白質也不會被送走，導致油水分離。
2、打發蛋清，分三次加糖，直到勾拉出來，這裏蛋白質可以拉出壹個粗勾。
3.蛋黃中加入油和水，攪拌均勻。
4.將低筋面粉篩入蛋黃液中，攪拌均勻至無顆粒。(以上四步都是用打蛋器完成的)
5.蛋黃糊中加入1/3蛋白，用刮刀切拌均勻。
6.將所有面糊倒入剩余的蛋白中，用刮刀均勻地切開。這時候手法就很重要了。自上而下的切拌手法，不允許面糊轉圈攪拌，所以會消泡。但是不要太小心，只要手法正確，就可以放心的快速攪拌面糊。
7.攪拌後，面糊變得更稠。
8.用錫紙把面包桶包起來，註意包得要結實。雖然錫紙沒有松開接觸烤面包機底部的烤管以避免燒焦，但將面糊倒入烤面包機桶中，輕輕放下面包桶，有助於消除面糊中的大氣泡。
9.面包機12烤，燒成淺色，預熱3分鐘，然後把面包桶放進去烤1小時。
10，烤好後倒出，放在烤網上，晾涼後切成小塊食用。又軟又好吃！