2.牛奶也是常見的高蛋白食物，有“白血”之稱。其主要成分是水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。酸奶經過發酵後，牛奶中的脂肪酸可以比原奶增加2倍。
3.豆漿還富含植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。
4.豆腐營養豐富，含有鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃和維生素B6。每100g固體豆腐含有69.8%的水分，其中蛋白質15.7g，脂肪8.6g，碳水化合物4.3g，纖維0.1g，可提供611.2kJ的熱量。
5.豬裏脊肉富含優質蛋白質、脂肪、維生素等。人體生長發育所需，肉質細嫩，易於消化。
6.牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低。
7、奶酪，但奶酪的濃度比酸奶高，類似於固體食物，也因此營養價值更豐富。
8.魚屬於瘦肉型，100g魚脂肪含量不到2g。
9.雞胸肉蛋白質含量高，容易被人體吸收利用。含有對人體生長發育有重要作用的磷脂，是我國膳食磷脂的重要來源之壹。