2、鮮艾草版如下:混合面粉500克，沸艾草漿380克，面包機和面粉，易得。
3.首先，將收集的艾草洗凈、幹燥、磨成艾絨。
4、研磨細用篩子篩出粉碎的梗，留下這種棉花狀的細毛備用。
5、鍋貼的餡料:鮮肉，竹筍，豆腐幹切丁，蒜切碎備用。
6.先把鍋裏的肥油炒壹下，再把瘦肉炒壹下，放入豆腐幹，炒壹下上桌；另起鍋炒竹筍，壹定要炒熟；另起鍋用油炒酸菜，最後倒入之前的所有食材，加入適量料酒，攪拌均勻，即可出鍋，撒上蒜末，晾涼備用。
7.醬料的餡料是這樣的:將鮮肉、豆腐幹、竹筍、大蒜和自己做的豆瓣醬混合，冷藏備用。
8.揉面:用面包機揉面。每次將300克粳米粉、150克精碾糯米粉、10克艾絨、330克開水混合揉搓，然後揉成長條，切成40克左右的面團。
9.把面團做成碗狀。
10，用勺子加入餡料，包起來，翻壹個大拇指和食指挑出背面，用兩個指尖捏出類似梳子的圖案。
11，SAIC後放入蒸籠蒸10分鐘，即可出鍋。真的好香，龍遊清明準備好了。