牛排先用刀拍壹拍，打出的肉質不會很硬。
2. 盤子中刷壹層橄欖油，鋪上牛排，牛排上再刷壹層橄欖油。
3. 放入微波爐高火壹分鐘，拿出翻面，高火壹分鐘。
4. 碗中倒入橄欖油，微波爐打熱，放入蔥蒜黑胡椒，微波爐高火半分鐘，拿出倒在剛剛打好牛排上，完成。
擴展資料：
烤牛排是壹道菜品，它是把牛排用加梨汁的肉佐料調味後﹐放在炭火上烤的韓國傳統菜 。制作原料有牛排骨、醬油、蔥末等。色澤金黃，牛肉香嫩，甜鹹微辣。
牛肉健美營養學中最近的爭論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個話題進行。牛肉又壹次被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的壹部分。
阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫布聽到這個所謂“最新進展”時壹定會感到忍俊不禁，因為他倆早從70年代起就已開始將牛排作為主餐了——這遠遠早於科學實驗對以下經驗的證實：要想收效最好，每日五次飲食中至少有壹到兩次牛肉。
參考資料：
烤牛排-百度百科