馬蹄做糖水很好喝，而且能清熱解毒，清肺止咳，制作時需要把馬蹄掉外皮切成塊狀，把雪梨和胡蘿蔔也洗好切成塊狀，壹起入鍋，加入清水再加入適量的冰糖，然後壹起煮制，煮開以後再煮制十分鐘左右就能煮好，關火以後取出降溫即可食用。
2、馬蹄燉排骨
馬蹄燉排骨也很好吃，平時制作時要把排骨切成段用沸水焯壹下，再把馬蹄去掉外皮，切成塊狀，土豆和胡蘿蔔也可以準備壹點，也切成塊，先把排骨加清水和蔥姜壹起燉制，在燉到排骨六成熟以後再把土豆、胡蘿蔔和馬蹄塊入鍋壹起燉制，再燉制大約四十分鐘就能燉好，這時加入鹽和味精進行調味，調勻以後就能取出食用。
3、馬蹄糕
馬蹄糕也是馬蹄的常見吃法，在制作時需要把馬蹄提前加工成粉末狀，然後把壹千克水中加入五百克的馬蹄粉再加入六百克白糖調勻，最後調成漿狀，直接把漿倒入到蒸盤中，入蒸鍋蒸制，開鍋以後蒸制二十分鐘，馬蹄漿就能凝固，取出降溫切成塊狀，就是甘甜爽口的馬蹄糕了。