做椰奶布丁，準備椰奶、吉利丁、水果丁。首先，把水果切成丁。可以選擇當季的水果，切成小塊備用。然後把切好的水果放入杯中，吉利丁粉放入碗中，加入椰奶，用保溫水攪拌碗，吉利丁粉全部融化。喜歡甜的可以加點蜂蜜攪拌融化。在倒入椰奶和水果的碗中再次攪拌。壹定要攪拌，不然布丁很難凝固。充分攪拌後，倒入水果杯中，用保鮮膜密封，然後放入冰箱冷藏2-3小時，即可制成椰奶布丁。
制作椰奶布丁時，要註意吉利粉和椰奶量的控制，奶量不能太多，否則很難凝固。如果沒有吉利粉，可以用QQ糖代替，可以放在微波爐裏融化，不用加蜂蜜，否則味道會太甜。
因為做椰奶布丁的時候沒有添加劑，裏面還有水果，所以做好之後要及時食用，不然容易變質。