1，儲存在室溫下
整個檸檬在室溫下最容易保存。可以放在通風陰涼的地方，需要時隨時取出。
2、冰箱冷藏
保鮮室的冷藏溫度壹般在5到8度，也適合保存檸檬，壹般可以保存壹個月甚至更久。但是註意不要凍著，凍著容易凍到檸檬。
3.將檸檬擠成檸檬汁保存。
如果2、3天內會用到，就把果汁擠到玻璃瓶裏，密封保存在冰箱裏。榨出來的檸檬汁如果放久了可以凍成冰。
4、腌制保存
檸檬洗凈後切開，根據口味用蜂蜜、糖、冰糖或鹽腌制。吃的時候可以把檸檬片拿出來泡水喝。
檸檬類型:
1，香水檸檬
香水檸檬是目前制作檸檬飲料的熱門寵物。它的酸度相對較低，香味突出。香水檸檬做的檸檬茶主要突出檸檬的特征香氣，但酸度較弱，喝起來特別舒服。華南地區用香水檸檬做檸檬茶的勢頭上升很快。
2.黃色檸檬
黃檸檬酸味濃，檸檬味濃，香氣淡，苦味重，比較適合港式檸檬茶。
3.北京檸檬
屬於檸檬和橘子或檸檬和橘子的雜交品種。果實酸度低，味微苦，內部結構柔軟。而且抗逆性強，耐熱、耐寒，皮薄多汁，不耐運輸和貯藏。