人參果原名瓜茄子，又名長壽果和郭峰。它是茄科多年生雙子葉草本植物。果實成熟時，果皮金黃色，看起來像人的心臟。它的果肉口感獨特，脆而多汁，不酸不澀，和酸角壹樣是大眾喜愛的水果。
人參果植株高約1米，枝條粗壯，造型容易，每株可結5~20個果實。果實橢圓形，成熟時底色為玉白色，略帶紫色花紋，掛在枝頭5~6個月不脫落。可作為掛果盆景，具有觀賞價值，人參果營養價值高，具有保健功能，可生食、烹飪。果肉高蛋白、低脂肪、低糖，富含對人體健康有益的氨基酸、維生素C、硒、鉬、銅、鋅、鐵。是壹種營養全面的兩用食品，能補充人體需要，具有營養保健價值。
人參果的果實脆嫩多汁，香甜多汁，鮮嫩可口。它不僅含有豐富的鈣和蛋白質，而且糖和脂肪含量也很低。還含有硒、鉆石等18種人體必需的微量元素。據科學測定，每克鮮果含鈣9.10mg，含硒3.0mg，特別是硒，能提高機體免疫功能。它被譽為“綠色保健珍品”。另外，如果做成盆景，不僅可以美化居室，還具有很好的觀賞價值。