木薯粉珍珠的用料
木薯粉 100 克水 73-75 克黑片糖（黃片糖)20-25 克
木薯粉珍珠的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
這是100:67和100:73（深色）的成品，都是用黑片糖做的，如果用黃糖出來的成品是琥珀色的。（就是比上圖這個淺色的更淡壹些）
步驟 2
用小奶鍋把水跟糖燒開，快速倒木薯澱粉裏面攪拌。揉成團（沒有幹粉為好）
步驟 3
揉成這樣就可以了
步驟 4
分壹小塊出來，其它用碗蓋起來（防止風幹）然後搓圓（如圖）
步驟 5
自己想象壹下怎麽搓圓
鍋中燒開水，放入做好的珍珠生胚，等水再次燒開後，改用中小火，煮至珍珠能夠漂浮起來，就熟了，把珍珠撈入礦泉水中備用。
紅茶先用開水洗壹下；奶鍋中放水，燒開後放入洗幹凈的紅茶，再次煮開後，關火，燜上三分鐘，撈出茶葉留茶湯。
在茶湯中放入咖啡伴侶和白糖、鹽，倒入牛奶，開小火煮至微開，關火，奶茶就做好了。
把做好的珍珠放入杯中，倒入煮好的奶茶即可。