胡瓜餃子
南瓜，夏季季節的蔬菜，營養健康，纖維含量高，味道香甜，但家人不太喜歡。做人人愛吃的餃子。它們很受歡迎。
步驟描述
做事的方式
01南瓜去皮切絲，加鹽抓勻讓其出水。
加入蔥花、姜蓉，用橄欖油炒至金黃色的蔥粉、肉末、醬油、白胡椒粉，攪拌至粘稠。
把黃瓜裏的水擠出來，加入到拌好的肉醬裏。
攪拌均勻，蓋上保鮮膜，稍冷藏。
包起來就行了，皮邊濕了才能粘。
技巧
也可以在餡料裏加點粉，不加更粘，更健康，更爽口。
吃完後的感受
南瓜又甜又脆，又不失白菜餃子的另壹種風味。
胡瓜餃子
材料:南瓜120克、蝦皮10克、豬肉餡35克、蔥花5克、餃子皮6張、醬油5毫升、香油5毫升、鹽1/2茶匙。
制法:將南瓜切成細絲，用少許鹽抓勻，靜置30分鐘，然後擠出水分，與蝦皮、豬肉餡、蔥花攪拌均勻，加入醬油、香油，包入餃子皮中。燒開水，放入餃子，煮熟。