燉牛肉怎麽做好吃又爛
主料：
牛肉900克，西紅柿3個
輔料：
大蒜1個，八角2顆，桂皮1塊，香葉3片，鹽少許，醬油1勺，香蔥1根
西紅柿燉牛肉的做法
1.牛肉洗幹凈，切成大塊，西紅柿切成塊。
2.大蒜1個掰成瓣，然後切成蒜末，香蔥切蔥花。
3.鍋中加清水燒開，牛肉塊放進去，焯水去掉雜質，然後撈出清洗幹凈。
4.西紅柿放入鍋中炒出汁，然後再倒入牛肉塊壹起炒。
5.加入蒜末、香料、醬油、鹽和熱水，大火煮開，蓋上蓋子，轉小火慢燉，燉至湯濃肉爛。
6.燉好之後盛出，撒上蔥花即可。
小貼士：
牛肉壹定要選擇肥瘦相間的，這樣燉出來的牛肉更加好吃。
燉牛肉的過程中，如果發現水太少，可以加入壹些熱水，壹定要加熱水。