2、蒜頭切去根部，打開清洗幹凈。去掉也是為了更好的把食材準備到位，味道更好。
3、直接刀拍後剝皮。也可以在去根後用水泡，這樣容易剝皮。註意過程中不要用力過猛，否則會到處都是。
4.將去皮的蒜瓣打成蒜泥，辣椒切成小塊更好吃。
5.清洗木黴菌。用自來水。裏面還有很多雜質。在盆裏攪拌，清洗幹凈。切成小塊，根部撕成細條。
6.鍋中加入菜籽油，加熱。這個時候不要把油溫燒的太燙，以免炸了。
7.此時待油溫達到壹定溫度後，加入黃絲木耳，小火煎。壹定要降低溫度。
8.煎的時候用筷子翻壹下，防止底部被煎糊。邊翻邊看也是為了更好的把黃絲木耳炒到位。
9.將黃絲木耳炒至金黃色，加入適量鹽，根據個人口味決定。鹽不要放太多，這樣黃絲木耳會有味道。
10，關火，趁熱加入花椒、辣椒、芝麻。蒜泥。
11.關火後，陶瓷爐還有溫度。用煤氣也行，余溫可以炒芝麻辣椒。這美味的蘑菇籽油就做好了。