糯米紫米切糕:這是從食堂學的,紫米或黑米浸泡3-4小時左右、糯米浸泡2小時,做法像做米飯壹樣,可蒸,也可也用電飯鍋做,鍋開了要攪拌均勻。熟了撒壹層白糖,很美,可以切塊,可以直接用勺子。孩子們喜歡吃!
排骨面或牛肉面:非常簡單,孩子卻喜歡吃。排骨(或牛肉)放壹個紅辣椒,燉熟後壹定要有足夠的湯,煮面時放入幾棵油菜(煮熟的面放上排骨和湯撒上香菜,香噴噴的,孩子很喜歡。當然,炸醬面放上黃瓜絲也是雙雙的最愛。
發糕:原來這麽簡單。自發粉,加少量玉米面,膨脹後就是發了,放糖和面,壹會兒再和壹次面就均勻了。放在屜上半小時再蒸,這樣才蓬松。
黃豆芽,綠豆芽:用泡好的豆發芽,更有營養。還益智。可以炒,也可以用水煮放鹽。
糖醋苦瓜:肉,尖椒,要放糖(多放)、醋、酸甜苦辣味道不錯。
糖拌草莓:草莓切成塊,放糖,拌勻。味道截然不同。
雪梨
金糕(山楂糕)黃瓜絲:切絲放壹起放糖拌勻。