藍莓果實平均重量0.5~2.5g，最大重量5g。果實色澤艷麗，賞心悅目，呈藍色，表面覆蓋1層白色果粉，果肉細膩，種子極小，可食率100%。它是壹種很好的新鮮食品，具有淡淡的香味，酸甜可口。藍莓果實除常規的糖、酸、Vc外，還富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青素、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質元素。據吉林農業大學小漿果研究所對從國外引進的14個藍莓品種的分析，果實中花青素類色素含量高達163mg/100g，鮮果VE含量為9.3L|g/100g，是蘋果、葡萄等其他水果的數倍甚至數十倍。總氨基酸含量為0.254%，高於富含氨基酸的山楂。
藍莓果實具有很強的藥用價值和營養保健功能，被國際糧農組織列為人類五大保健食品之壹。
如何吃藍莓:
1.藍莓洗凈，控制水分含量，小鍋加80克糖；2.將糖和藍莓混合，放在壹邊；3.直到糖融化，藍莓中有大量的汁液；4.將小鍋放在爐子上大火燒開，然後轉小火慢煮；5.煮到壹半的時候要不停的攪拌，防止鍋燒糊。湯濃稠時，倒入檸檬汁和麥芽糖，再繼續煮壹會關火；6.果醬冷卻後，放入消毒過的玻璃瓶中冷藏，盡快食用。