米酒的營養價值是非常高的，並且米酒中含有豐富的我們人體所需要的各種營養物質，米灑富含維牛素A、維牛素B1、維生素B2、維牛素C、胡蘿蔔素、葉酸、泛酸和鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硼等多種微量元素,由此,米酒的功效與作用也是很多的。另外，孕婦朋友們也是可以適當的飲用米酒的，可以起到非常不湊的通乳功效,飲用米酒對於乳汁不通,乳房脹痛等有較明顯的緩解作用。如果患有急性乳腺炎,可將新鮮的荸薺葉加入米酒中搗爛,炒熱後敷在乳房上,有較明顯的效果。
其實我們大家不知道的是，米酒的功效和作用還有很多的，適當的飲用米酒，更是可以幫助我們增強身體的體質，並且還可以有效的預防很多的疾病。米酒有助於血液循環,可以加快新陳代謝,有補血養顏、延年益壽的功效。尤其對產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、神經衰弱、精神恍惚、抑郁、頭暈耳鳴、失眠健忘、消化不良、厭食煩躁、體質虛衰、缺奶和貧血等病癥大有補益和療效,還可利於惡露的排出,促進子宮收縮。