澳洲扇貝又稱澳洲扇貝，是壹種類似於新鮮貝類的貝類，但其外殼較長，壹般海鮮市場都有。
扇貝常見的有兩種，北方稱之為鮮貝:壹種是所謂的長扇貝，屬於雙殼綱的殼肌；另壹種是圓葉帶，屬於扇貝貝類的收肌。
擴展數據:
扇貝味道鮮美，營養豐富，與海參、鮑魚齊名，被列為海鮮三寶。扇貝閉殼肌發達，是制作扇貝的主要原料。其職能如下:
1.適合高膽固醇、高血脂人群及甲狀腺腫、支氣管炎、胃病人群食用；
2.很多貝類是毛發，有慢性病的人要謹慎食用；貝類性寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。每次50克左右。
鮮貝色澤正常，無異味，手感滑爽，彈性好；不新鮮的貝類顏色減少或暗淡、發酸、摸起來發粘、彈性差。新鮮扇貝呈黃褐色或淺黃褐色，有光澤，有彈性；不新鮮的紅色貝類呈灰黃色或淡綠色，無光澤，無彈性。
不要吃未煮熟的貝類，以免染上肝炎等疾病。
百度百科-扇貝
百度百科-海扇