材料:排骨500克，帶殼榴蓮半個，鹽適量。
練習:
1，排骨用開水洗凈，撈起涼水備用；
2.用刀將榴蓮殼上的白色果肉切開，切成小塊；
3、把排骨放在砂鍋裏，倒水，最好是沒有排骨的；
4.大火燒開後，轉小火，至湯汁變白，排骨香；
5.倒入榴蓮塊，壹起煮；
6、待榴蓮果肉熟透，加鹽調味出鍋。
小貼士:這碗湯不需要加料酒，但是酒會沖淡湯裏的榴蓮香。湯是乳白色的，帶點淡淡的榴蓮味。
二、榴蓮燉雞
材料:土雞1000克，榴蓮肉80克，雞爪50克，排骨50克，瘦豬肉50克，榴蓮殼30克，枸杞5克，大棗6枚。
練習:
1.先將土雞切成大塊，用開水洗凈；
2.將所有輔料洗凈瀝幹；
3.將所有原料放入砂鍋中，同時註入1500g礦泉水，用砂紙蓋好封口，放入蒸鍋蒸4小時；
4、取出鹽調好味，然後封口，入蒸籠蒸1小時。
小貼士:榴蓮味甘性溫，營養價值高。經常食用能健脾益氣，補腎壯陽，溫補身體，特別適合胃寒孕婦食用。