將白涼粉用冷水攪拌，倒入鍋中，繼續加水，加入白糖，大火，煮開攪拌至沸騰，關火。倒入模具中，可以加入桂花或者其他水果，放入冰箱冷藏兩個小時。
相關說明
白豆涼粉是我國南方著名的小吃，由植物果凍膠等原料制成。產品具有質嫩滑、晶瑩剔透、清爽可口的特點，風味宜人。是很好的夏季產品。
1.白色果凍粉的降溫退熱作用眾所周知。夏天吃可以緩解氣候帶來的燥熱感，讓身體更加舒適。
2、白涼粉含有大量的碳水化合物，人體吃了容易有飽腹感，使人體對其他高熱量食物的攝入減少，可以起到減肥的作用。
3、白色涼粉含有天然植物膠，能起到滋陰美容的作用。長期食用可以美容養顏，調節內分泌，有益女性健康。
4、白涼粉能促進胃液分泌，增進食欲，振奮精神，使人體精力充沛。
5、白豆涼粉含有80%的水分，不僅能給人體補充水分，還能起到促進新陳代謝和通便的作用。
參考以上內容:百度百科-白涼粉