香煎梭子蟹。

三疣梭子蟹肉質細嫩，富含蛋白質和多種礦物質。我給妳簡單介紹壹下。梭子蟹的做法，麻辣口味，可以收藏！現在學做飯，簡單又好吃。材料:梭子蟹500克。適量的鹽。取壹茶匙醬油和兩片香葉。壹勺幹媽。適量花椒、八角、色拉油、料酒、幹辣椒、蔥、姜、蒜。米辣椒和青椒都是合適的。

1.選壹只新鮮的梭子蟹，回來在水裏養壹會兒，讓它吐出雜質。

2.撬開後蓋，取出蟹腮、蟹腸、蟹胃等不能食用的部分。去掉蟹爪。小爪子可能無法移除。鉗子被刀背弄裂了。

3.將處理好的蟹身用半勺料酒和少許鹽腌制半小時。

4.腌制螃蟹時，準備輔料，青椒、紅椒切塊，蒜、姜切片。洋蔥和小米椒切丁。將芹菜切成段。

5.用幹澱粉包裹鹽蟹。開大火，熱油，把螃蟹煎壹會兒。

6.熱鍋放油，放入幹辣椒和花椒翻炒。加入蔥、姜、蒜、香葉、八角、老幹媽炒香，紅油翻炒，炒出蟹殼和蟹爪。比如加入少量醬油和鹽調味。

7.將青紅椒，小米椒，芹菜翻炒。如果鍋底太幹，可以給夫妻倆少量水。最後放入炒好的螃蟹翻炒壹會兒。

8.這道色香味俱全的麻辣梭子蟹，準點可做。麻辣鮮香，會讓妳食欲大增。