當前位置:菜譜大全網 - 減肥食譜 - 經常吃魚不好嗎?

經常吃魚不好嗎?

經常吃魚沒有壞處。各種魚營養豐富,能提供足夠的蛋白質。魚的脂肪含量比畜肉少很多,而且魚含有非常特殊的ω-3脂肪酸。魚油還富含維生素A和D,尤其是在魚的肝臟中。魚還含有水溶性維生素B6、B12、煙酸和生物素。魚也含有礦物質,最明顯的是丁香魚或沙丁魚,如果帶著骨頭吃,它們是鈣的良好來源;海魚富含碘;其他的,如磷、銅、鎂、鉀和鐵,也可以在吃魚的時候攝入。魚類中含有的DHA在人體內主要存在於大腦、視網膜和神經中。DHA可以維持視網膜的正常功能,特別是對嬰兒,促進視力的健全發育。DHA對人腦和智力的發育也有很大的幫助,也是神經系統生長不可缺少的營養素。

至於二樓生長多年的魚容易積累重金屬的問題,就不用非常擔心了。現在市場上賣的魚都是養殖的魚,壹般幾個月就長大了,不會超過壹年。而且野生魚的重金屬積累問題不會很嚴重,除非那些魚生活在水質嚴重汙染的地方。重金屬積累的問題幾乎可以存在於任何動物中,不僅僅是魚。

所以,多吃魚只會有好處。