奧爾良烤雞脖材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速凍雞脖，請先解凍。把10個新鮮雞脖放在壹個可在微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（壹般超市都有賣）、少許黑胡椒。
5.將雞脖和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞脖放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是壹宿（所以壹定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。
7.將腌制好的雞脖取出，塗抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對！）可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。
8.將塗抹好蜂蜜的雞脖放進微波爐，中高火加熱（壹般是3個火苗那檔）11分鐘即可
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