秋葵有毒嗎？秋葵不適合任何人。

第壹，有毒嗎？秋葵沒有毒。壹般用於烹飪或生吃，營養價值高。雖然無毒，但含有高蛋白。如果存放時間過長或高溫，蛋白質會變質分解成胺類物質，對人體有毒性。變質的壹大特點就是表面發黑，出現這種情況就不能吃了。

二是不適合任何人吃黃秋葵，黃秋葵含有多種營養成分，可以補充可溶性纖維，但長期攝入也會增加腎結石，還可能導致高尿酸血癥和通氣。對於肥胖者和高尿酸血癥、通氣患者，不宜大量攝入。如果腎結石患者食用，可以用開水焯壹下，使其中的草酸溶解，就可以放心食用了。

三、怎麽吃1、混吃:秋葵有滋陰補水的功效，特別適合秋季食用。吃之前需要用熱水焯壹下，註意時間。時間太長容易導致營養流失。焯水後切塊，拌黃瓜等。，並加入適量調料。

2、炒著吃:炒秋葵也是比較常見的做法之壹，有很多食材可以搭配，味道不錯。炒菜的問題是容易流失營養成分，降低藥效，但仍能補鋅，提高人體免疫力。

3、泡水喝:黃秋葵可以用來泡水喝，它含有豐富的蛋白質和糖分，可以補充能量，還可以緩解疲勞，對久坐引起的便秘也有預防作用。