炒面是怎麽做

我們國家的主食主要就是米和面，稻米可以做米飯，米粉，米糕，涼皮等，而面粉可以做面條，餃子，饅頭包子，面皮等。而每個地區的特色面條都不壹樣。比如岐山噪子面，武漢熱幹面，東北的豆角燜面還有蘭州牛肉拉面等。面條不僅可以煮著吃，還可以蒸著吃，也可以炒著吃。那麽小編就來給大家介紹壹種非常好吃的炒面做法吧。

第壹步：首先我們準備好做炒面需要的配菜和調料。配菜可以根據自己的喜好來選擇，小編今天要做的是肉絲炒面，那麽我們就需要準備好肉絲，面條，青菜以及各種調料。

第二步：鍋中加水燒開以後下面條，面條煮熟後撈出記得放入冷水中冷卻，冷卻後就把撈出來加入食用油攪拌，不然面條會坨在壹起。

第三步：鍋中熱油加入肉絲炒熟，再放入我們喜歡的蔬菜和調料炒香，最後就可以把煮過的面條倒進鍋中壹起炒啦。

簡簡單單就可以做好壹碗令人忍不住咽口水的肉絲炒面條啦，小夥伴們還可以再煎壹個溏心蛋放在炒面上哦。除了肉絲炒面，大家還可以按照自己喜歡的口味，做雞蛋炒面，火腿炒面都是可以的呢。