因為雞蛋的形狀像壹顆心，所以壹般認為吃雞蛋可以保持精神不虧損。同時，雞蛋也很有營養，可以強身健體，補充人體所需的蛋白質。
雞蛋和端午節的故事。
從前，每逢端午，瘟神總要傳播瘟疫害人，受害者多為兒童，從發燒厭食到臥床不起。女媧聽說後，找到瘟神說:“以後不許妳傷害我自己的孩子。”。瘟神不敢得罪女媧，就問，妳們下界有幾個孩子？
女媧說，我有很多孩子。告訴妳吧，我每年端午節都讓我的孩子在裙子前面掛壹個雞蛋袋。妳不能用蛋袋傷害任何孩子。端午節的時候，瘟神下界看到每個孩子的胸前都掛著壹個雞蛋袋，裏面裝著煮雞蛋。瘟神以為都是女媧的孩子，不敢動手。就這樣，端午節掛蛋包的習俗逐漸流傳下來。
參考以上內容？中國政府網-第六屆端午節:“吃蛋”“掛蛋”“下蛋”辟邪。