紅豆性味甘酸，入心、小腸經，能健脾利濕、解毒消癰、消濕熱，適用於水腫、腎性水腫、心源性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫、肥胖人群。
薏苡仁(薏苡仁)性微寒，味甘、淡，歸脾、肺、胃經。能健脾利濕，除痹，清熱排膿，去濕熱。適用於癌癥、關節炎、腳氣、扁平疣、尋常疣、傳染性軟疣、痤瘡患者。
銀耳性平味甘，屬肺胃經，能滋陰潤肺，適用於營養不良、產後虛弱、高血壓、血管硬化、眼底出血、腎性腎炎、肺熱損傷、幹咳無痰、咳痰帶血等。
銀耳薏米紅豆湯
材料:銀耳15g，紅豆40g，薏苡仁15g，冰糖50g，電飯煲1。
練習:
紅豆、銀耳、薏苡仁用水浸泡備用；
將紅豆倒入電飯煲中，加入適量冷水，煮至開花，備用；
將銀耳倒入電飯鍋內，燉30分鐘；
將紅豆和果汁倒入銀耳中，加入薏米，燉20分鐘；
加入冰糖燉10分鐘。
註意:瘦，月經期，孕婦不宜多吃薏米(薏苡仁)。