(1)中醫認為，花生的作用是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中“補血止血”的作用主要是因為花生外面的紅色外衣。
(2)西醫認為花生有明顯的補血作用。紅外套能抑制纖維蛋白溶解，增加血小板含量，提高血小板質量，改善凝血因子缺陷，加強毛細血管收縮功能，促進骨髓造血功能。因此對各種原因引起的出血、出血引起的貧血、再生障礙性貧血有明顯效果。
所以女性朋友，尤其是經期、孕期、產後、哺乳期的女性朋友，要多吃。同時花生紅對生發烏發有非常顯著的效果。
(3)但再好的食物也不是人人都適合的。中老年人吃花生也要忌口。比如有些跌打損傷的患者就不應該吃花生。花生紅衣可以止血，促進凝血。跌打損傷、有血瘀的人吃多了，會使血瘀難散，加重血瘀。
花生是壹種不飽和脂肪酸含量較高的堅果食品，具有保護血管、預防冠狀動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的作用。
花生含有豐富的維生素E和鋅，對健腦有壹定作用，還含有壹定量的維生素K，也有止血作用。
參考人民網？花生紅衣:薄薄壹層可以補血。