方法壹材料:五花肉、大白菜、油、鹽、蔥花、醋、醬油。
步驟:
1，白菜洗凈切段備用；
2.鍋中倒入少許油，微熱。加入蔥花和八角炒鍋；
3.將五花肉倒入鍋中翻炒，加入少許醬油；
4、將白菜倒入鍋中翻炒，加入少許鹽，倒入適量水，翻炒均勻；
5.蓋上鍋蓋，中火煮五分鐘；
6.水燒開後，倒入少許醋調味，香噴噴的五花肉燉白菜就做好了。
方法二材料:五花肉、大白菜、油、鹽、蔥花、醋、醬油。
步驟:
1.大白菜洗凈，用手撕成段。五花肉，蔥，姜切片。
2.鍋熱後，倒入少許油，放入五花肉，翻炒出油；
3、肉略黃時，放入蔥、姜、八角、豆瓣醬炒香時放入白菜；
4.白菜炒好後，倒入少許醬油攪拌均勻，然後倒入砂鍋；
5、開小火，蓋上蓋子，燉十分鐘，撒上適量的鹽和雞精。