空心菜不能和富含鈣的食物壹起吃。鈣與單寧酸和草酸結合產生不可消化的物質。空心菜含有大量的草酸和鞣酸，與富含鈣的食物同食會降低兩者的營養價值。空心菜不能和牛奶壹起吃。牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會與草酸發生反應，形成不易被人體吸收的不溶性物質。
拓展空心菜的功效。
1，清熱解毒:粗纖維含量非常豐富，由纖維素、木質素、果膠組成。果膠能加速體內有毒物質的排泄，木質素能提高巨噬細胞吞噬細菌的活性，具有良好的殺菌消炎作用。
2、瀉藥防癌:它含有大量的纖維素，能促進腸道蠕動，加速排便，對預防便秘，減少腸癌有積極作用。
3、增強體質、潔牙防齲:富含維生素C和胡蘿蔔素，菠菜中的維生素含量高於大白菜。這些物質可以增強體質，預防疾病和疾病。此外，空心菜中的葉綠素還可以潔齒、防齲、潤膚。
4、降血糖:菠菜中有壹個分類是紫空心菜，紫空心菜含有胰島素，所以可以降血糖。
人民網-空心菜可以清熱解毒。不要和三種食物壹起吃。