龜蛋怎麽吃？龜蛋有什麽營養？

1龜蛋最簡單也是最常見的吃法是洗凈後放入鍋中加適量水煮熟後再吃。在煮龜蛋時，可以先用武火煮，再用小火慢慢煮，否則龜蛋在煮的過程中容易破裂，導致其營養流失。煮熟的龜蛋取出後，可以放入溫水中冷卻，然後去殼直接食用。

2還可以炒龜蛋。炒甲魚蛋的時候可以剖開，加入適量的水做成蛋液，然後準備適量的蔥花，炒鍋加熱，放入適量的食用油加入適量的蔥花，將準備好的甲魚蛋液在炒鍋裏快速翻炒，然後就可以直接出鍋吃了。

3做鹵龜蛋特別好吃。用它做鹵蛋的時候，需要準備適量的花椒、大料和香葉、茴香、白芷等香料。另外，妳需要準備適量的食用鹽、白糖和醬油。將準備好的龜蛋放入鍋中加水煮至八成熟，用勺子敲開蛋殼，然後在鍋中放入其他調料，加入醬油、食用鹽、白糖和水制成汁。然後把煮好的龜蛋放入鍋中壹起煮十分鐘。煮好後不要急著拿出來。讓他們在湯裏再浸泡三個小時。取出後，去掉蛋殼就可以吃了。這個時候自制的鹹龜蛋味道特別好。

4龜蛋的營養是什麽？甲魚蛋中蛋白質、鈣和核黃素的含量分別是1.84倍、4.2倍和2倍，但對人體健康有害的膽固醇只有1/9，糖1/16，脂肪1/2。