冰糖雪梨是漢族常見的名點，由雪梨和冰糖壹起慢燉而成。冰糖雪梨要用文火燉壹個小時左右，冰糖就化了。
冰糖燉雪梨壹定要趁熱吃才有效果。由於冰糖雪梨屬於甜品，建議在兩餐之間餓的時候吃，既能補充能量又不會發胖。飽餐後吃甜點會增加腸胃負擔，容易發胖。
擴展數據:
功能
1，清熱止咳，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、津傷、口渴。
2、具有滋陰潤肺、養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等疾病有很好的治療作用。常吃冰糖燉梨，可化痰熱，滋陰潤肺。
3.香甜可口，具有生津養胃、和中止咳的功效。對胃陰不足、脾虛不和的呃逆患者有效，對口幹、食少、大便不暢者有治療作用。可以連續幾天每天晚上都喝。
4、有化痰降火、潤肺涼心的功效。如果是感冒或上火引起的咳嗽、痰多，可以做壹碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺、潤喉。
百度百科-冰糖雪梨