具有清熱解暑、強筋骨、降血脂、降血壓、利尿消腫、減肥(減肥食品)、消腫的功效。綠豆有解暑的作用，經常吃綠豆可以排毒，非常適合減肥的人。綠豆屬於雜豆，含有膳食纖維，而冬瓜屬於蔬菜，含有豐富的碳水化合物和維生素。排骨屬於肉類食物，富含蛋白質脂肪。這些食物放在壹起可以做成營養豐富的湯。
冬瓜帶皮煮湯，消腫利尿，清熱解暑。綠豆中蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽的含量比粳米多。味甘，性涼，具有清熱解毒、消暑利濕的功效。可用於治療暑熱、煩渴、頭痛、目赤、口舌生瘡、水腫、小便短赤、瘡癰、藥物和食物中毒等。排骨味甘、鹹、平，能補腎養血，滋陰潤燥。