2.將所有的材料切成不規則的形狀。
3.鍋中倒入適量的水，放入切好的蔬菜煮約15分鐘左右。
4.用網篩篩去蔬菜，只留菜湯即可。小帖士-食物相克：
紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
烏龍面蔬菜湯主料：圓白菜20克,柴魚50克,洋蔥（白皮）20克,面條(幹切面)20克 1.高麗菜洗凈後切末；洋蔥洗凈後也切末。
2.將柴魚片放入小鍋中煮滾，加入高麗菜末、洋蔥末及烏龍面，用小火煮爛。
3.全部倒入罐內，磨爛即可。烏龍面蔬菜湯的制作要訣：本菜中的面條選用的是烏龍面。 培根蔬菜湯主料：臘肉（煙肉）50克,白蘿蔔100克,圓白菜100克,洋蔥（白皮）100克,蘑菇(鮮蘑)100克
調料：鹽4克,胡椒粉2克 1. 將白蘿蔔、圓白菜、洋蔥、蘑菇洗凈後切成2.5厘米見方的薄片，用清水煮熟後備用；
2. 培根（臘肉）也切成同樣大小的片，用油煎黃至熟；
3. 坐鍋點火放入清湯，燒開後加入煮熟的蔬菜塊、培根塊，再加精鹽、胡椒粉，略沸片刻即成。