甘肅省天水市特產花牛蘋果。指本市大部分地區出產的元帥蘋果優良品種，是中國國家地理的標誌性產品。2016 10年10月20日，國家工商總局認定花牛蘋果為中國馳名商標，天水花牛蘋果2018商標申請為國家地理標誌證明商標。
該產品肉質細膩、致密、酥脆、多汁、風味獨特、香氣濃郁、口感良好。被眾多中外專家和營銷人員公認為與美國蛇果、日本富士平起平坐的世界三大著名蘋果品牌。是中國第壹個在國際市場獲得正式商標的蘋果品牌。
蘋果的類型:
1.紅將軍蘋果。紅將軍蘋果是從日本引進的早熟富士的紅芽厚，是非常好的中熟品種。紅將軍蘋果比紅富士早上市30-40天左右。果實比紅富士稍大，質地稍松，口感甜脆，香氣濃郁，皮薄多汁。
2.金帥蘋果。金帥，也被稱為金冠，起源於美國。長或圓，最大的特點是皮色黃綠色，成熟後呈金黃色，壹般在中秋節前上市。色青而不酸，肉細，味甜，香氣濃郁。金帥蘋果新鮮的時候脆而松，水分充足，但儲存後會蓬松。