2、做法:和面:在800克面粉中加入8克酵母，加入牛奶(或水代替)，和成光滑的面團，蓋好醒發2小時以上，發酵至兩倍大小以上。
3.再次揉搓發酵好的面團，排出空氣，分成壹大壹小兩個面團。
4.餡料:在面團的最小部分加入2個雞蛋，50克白糖和500克紅糖，200克面粉混合均勻，制成光滑的面團。醒酒(如果雞蛋不能和面團混合就點牛奶或者水)。
5.再次揉面，加入雞蛋3個、菜籽油20g、食用堿2g、面粉400g，加水揉成光滑的面團。
6.分成大小相同的兩片面團，兩片面團都搟成大小相同的大圓片。
7.把醒了的紅糖面團搟成那兩塊大小壹樣的面團。
8.把紅糖面團(也就是中間的餡)放在壹個大圓片上面，再放壹個大圓片。
9.用刀切成長條狀(寬約3厘米)，再切成小的斜條狀(長約7厘米)。
10.用手拿起壹條對角線，在兩端捏壹下，擰兩下，就成了糖果坯。
11.將熱鍋裏的油冷卻。將油加熱至五成熱，慢慢煎出糖果坯。
12，翻面來回煎，煎至金黃色，瀝幹油。