2.然後用清水洗凈鴨腸，如下圖。
3.然後在鴨腸裏加入適量的鹽，如下圖所示。
4.接下來用手反復搓幾下，如下圖。
5，然後用水沖洗，如下圖所示。
6.最後將洗凈的鴨腸裝盤待用，如下圖所示。
擴展數據:
鴨腸的營養價值
鴨腸含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A、鈣、鐵等微量元素，對人體新陳代謝、神經、心臟、消化、視力的維護都有很好的作用。
2.鴨腸中的脂肪酸熔點低，容易消化。含有比其他肉類更多的B族維生素和維生素E，能有效抵抗腳氣病、神經炎和各種炎癥，還能抗衰老。
3.鴨腸中含有豐富的煙酸，是人體內兩種重要的輔酶之壹，對心肌梗塞等心臟病患者有保護作用。
4.鴨腸適合熱、內熱的人；低燒、體質虛弱、食欲不振、大便幹燥、水腫的人吃比較好。
5.同時適用於營養不良、產後體虛、盜汗遺精、婦女月經少、咽幹口渴者；也適用於癌癥患者及糖尿病、肝硬化腹水、肺結核、放化療後慢性腎炎水腫者。
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