雞蛋仔機器要刷油，刷油之後更好脫模，香味也更加濃郁，最好是黃油，也可以用色拉油。
雞蛋仔。加入黃油的雞蛋仔香醇味美，營養很豐富，不用黃油用玉米油等食用油也是能制成雞蛋仔的。
雞蛋仔，是香港獨有的傳統街頭小食，香港地道街頭小吃之壹，是華夫餅的壹種變體。臺灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶油等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。
用機器做雞蛋註意：
1、如果買的預拌粉，就不用加糖了。
2、雞蛋仔壹般3分鐘左右即可成熟，但是顏色過淺，如果喜歡深壹點顏色的可以適當延長時間。
3、做好的雞蛋仔最好趁熱吃，涼了的話就不太酥脆了。
4、根據方法可以制作出各式各樣喜歡的口味，比如添加可可粉或者抹茶粉。
5、面糊不要倒入太多，避免在加熱過程中由於受熱膨脹導致面糊溢出。
6、機器預熱好之後，再倒入面糊，同時還要立刻翻轉機器才可以哦，這樣做出來的雞蛋仔才會飽滿。