1，枸杞:雞湯裏放幾個枸杞就很好了。枸杞的紅色也會讓雞湯看起來更誘人，更開胃。同時，枸杞用雞湯燉後會很好吃。所以在雞湯燉品中放枸杞是個不錯的選擇，既能增加湯的味道，又能讓雞湯更有營養。
2、老姜:老姜是去腥界的壹把手，可以去除雞肉的腥味，增加風味。普通的蔥姜燉的不徹底，但是加入老姜可以完美的抑制雞的腥味，增加香氣，壹舉兩得。
3、香菇:老雞湯裏最好放香菇。香菇是壹種營養價值高、口感好的菌類食品。在雞湯中加入香菇，可以增加湯的風味和口感。盡量選擇香菇燉的雞湯，比較香，比較好吃。
4、山藥:最好把山藥放在老雞湯裏。山藥是壹種營養豐富的蔬菜。它的味道和口感和白蘿蔔差不多，但更糯。山藥含有大量的澱粉、甜味劑、蛋白質、礦物質等營養成分。特別適合寒冷的秋冬季節。
5.黨參:老雞湯最好放黨參。配以平菇和黃芩，壹只老母雞壹般可以加黨參25克，香菇50克，黃芪15克。
以上內容參考百度百科-山藥。