每年秋冬在家壹定要喝壹口清湯羊肉鍋！
食材:羊排、甘蔗、魷魚幹、黨參、北芪、當歸、紅棗、枸杞、生姜！
做法:1。羊排剁碎，姜用酒焯壹下，浮粉洗凈。2.熱鍋放油，煸炒姜羊肉，炒出香味。3.甘蔗切條，魷魚絲片保鮮，藥材洗凈。4.加入清水，煮沸半小時，文火1-2。
羊肉性溫味甘，益氣養陰，溫中補虛，開胃健身；可祛邪氣，治恐寒熱；補養元陽，補益氣血；對寒熱侵襲/寒熱不均/四肢無力/產後虛弱有奇效。所以中醫有“人參補氣，羊肉補形”的理論，對提高人體素質和抗病能力非常有利。俗話說“冬天吃羊肉和人參競爭，春夏秋吃也強。”羊是純食草動物。羊肉很嫩，容易消化。高蛋白、低脂肪，比豬肉、牛肉含磷脂多、脂肪少、膽固醇少。是冬季防寒保暖的美味食品之壹。羊肉性溫味甘，可用於食補和食療。是強身祛病的佳品，具有益氣補虛、溫中暖下半身、補腎壯陽、生肌壯力、抗寒的功效。羊肉湯是最容易吸收的，所以羊肉湯是很好的補品。經常喝羊肉湯的人，抗寒能力和抗病能力都很強！
兩份烏賊燉湯