1，炒杏鮑菇
杏鮑菇切片，放入熱鍋翻炒。加入少許鹽和醬油，攪拌均勻。如果喜歡更爽口的口味，可以在炒的過程中加入壹些青椒或者白菜之類的蔬菜壹起翻炒。
2.杏鮑菇湯
杏鮑菇切片，加水煮沸。加入適量的鹽、雞精、蔥、姜、蒜，加入少許澱粉勾芡，最後淋上幾滴香油。
3.杏鮑菇煎餃
杏鮑菇切片，用大蒜炒香，加入少許鹽和雞精調味。用這種杏鮑菇餡包好餃子皮，然後放鍋裏煮到兩面金黃。
蘑菇的種類
蘑菇有很多種。世界上約有2000種食用菌，其中有藥用價值的蘑菇約有700種。常見的蘑菇種類有平菇、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、杏鮑菇、杏鮑菇、茶樹菇、雙孢菇、香菇、平菇、口蘑、猴頭菇、白靈菇、平菇、草菇、雞腿菇等。
蘑菇是壹種菌類食物，其體內沒有葉綠素，不能在光照下直接進行光合作用，從菌絲體逐漸長成子實體，最後成為食用菌。蘑菇的生長主要分為兩個階段:菌絲體生長和子實體生長。在不同的生長階段，蘑菇對溫度有不同的要求。