材料:黃豆兩把，疙瘩壹個，豬肉末壹兩，蔥姜末，味精，料酒，植物油少許。
制作:
1.將黃豆用熱水浸泡，洗凈，放入鍋中加水煮熟，撈出。將疙瘩切絲，用清水浸泡，去掉鹹味，取出備用。
2.炒鍋大火加熱，放入植物油，油熱時放入肉末，放入蔥姜末，翻炒出香味，下料酒，倒入肉絲和黃豆壹起翻炒。兩三分鐘，煮之前加點味精。
這道菜鹹香，喜歡吃辣的，放點辣椒也很好吃。腐爛的大豆
將瘦肉剁成餡，加入蔥、姜、鹽、雞精等調料。(類似做餛飩餡)，鍋裏燒熱油，把餡倒入鍋裏翻炒，然後放入黃豆翻炒，加入調料。要領:多油。番茄醬，大豆材料，洋蔥，1/2。
水煮黃豆，2袋(超市壹袋100日元)
水，1杯
番茄，大的1，如果是小的2-3。
番茄醬，1-2湯匙增色
醬油，1茶匙提味。
壹點鹽。
水澱粉，稀練1。將洋蔥和番茄切成小塊。
2。用少許油炒洋蔥，炒至透明，加入番茄塊，炒至軟，加入番茄醬，炒至油，加水煮沸/
3。將煮好的黃豆放入鍋中，加入醬油，中火翻炒出顏色。日本賣的水煮黃豆有點硬，建議多煮。
4。加鹽調味，汁多的話加壹點澱粉勾芡。很好吃~ ~ ~