2、鯽魚又名河鯽、鮒魚。為鯉科動物，產於全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，食之鮮而不膩，略感甜味。
3、鯰魚，分布在我國的華中、華南、華東大部區域，在水的下層活動，喜溫冷水系，肉食性魚類，喜食腐，性情兇猛，在華東華南國家均有分布。
4、帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，只有中間壹條大骨，無其他細刺，食用方便，但是要註意帶魚忌用牛油、羊油煎炸。
5、羅非魚，就是我們常說的非洲鯽魚。它是外來物種，繁殖力、適應性極強，南方各大水域都有分布，喜溫水，全水層都有它的影子，屬雜食性魚類，江河湖庫溪塘均可釣獲。
6、鯊魚，鯊內骨骼完全由軟骨組成，常鈣化，但無任何真骨頭組織，外骨骼不很發達或退化，身體常被皮齒(質鱗)，牙多樣化，具有硬肌。