準備材料:螃蟹6只，鹽，冷水。
首先把綁腿的橡皮筋去掉，把買來的螃蟹清洗幹凈，如下圖。
第二，然後把洗好的螃蟹放入蒸籠，通過冷水蒸，如下圖。
第三，在螃蟹上撒鹽，讓蒸好的螃蟹吃起來鹹鹹的，如下圖。
第四，等水燒開鍋，再蒸5分鐘，這樣螃蟹就熟了。
5.等螃蟹熟了，關火晾涼，就可以品嘗到美味的螃蟹了。
擴展數據:
螃蟹選購要點:
壹、看:蟹背甲藍灰色，有光澤，腹部白色，顏色鮮艷，肚臍上部無印痕，四肢呈弧形牢牢相連。
2.稱重:目測外觀符合要求的海蟹，逐壹稱重，手感重或重量大的為肥蟹。
第三，剝皮:剝去海蟹的臍帽。如果蟹黃凝結在殼裏，這蟹就是好蟹。
四、拉:海蟹的腿是完整的，蟹腿略有彈性，說明是新鮮的海蟹；如果螃蟹不新鮮，輕輕壹拉蟹腿，不僅力量不弱，而且蟹腿還容易折斷。
5.氣味:如果海蟹有腥味，說明海蟹已經變質，不能再吃了。食用變質的海蟹容易引起食物中毒。
人民網-秋天吃螃蟹有什麽好處？蒸螃蟹三招