燕窩和海參可以同時食用，食物相克並不存在。專家：絕大部分食物相克的說法都沒有科學依據。
燕窩食用禁忌：疾病急性期和感冒的人不宜食用。疾病急性期和感冒時，免疫系統功能下降，自身各個器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯，此時吃燕窩不但吸收效果不好，而且會使外邪難以疏散驅除。因此要等疾病急性期過後或感冒好了以後，再吃燕窩調理。
海參食用禁忌：海參不宜多食，特別是對於體質虛弱的人來說，每天最好不要超過壹只海參，否則容易引起上火。特別是對於腎功能差者，更不可貪多。
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燕窩的營養價值：燕窩主要含的是水溶性蛋白質，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是壹種生物活性物質，能促進細胞組織的生長和再生，
因此燕窩較適合燒傷病人或放化療後的病人在康復期食用，幫助損傷細胞的修復、重建。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質，因此也被用在各種美容化妝品中。
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