2、先準備好材料，切成末的肉，香菇，去皮的蝦，蔥。
3.糯米泡幾個小時，然後籠蒸；
4、蒸餃皮做法:稱取面粉，加入開水，用筷子攪拌，然後加入冷水，成光滑的面團。放置20分鐘。然後切下壹片面條，用手搓成粗細均勻的長條。把面團捏成均勻的大小，比餃子的大壹點。用手掌擠壓它。面團下面放足夠的面粉，上面放面粉。簡單來說，用面粉把面團埋起來。下壹步是關鍵，搟面團。兩只手壹起放在搟面杖上，壹只手固定座位，另壹只手用力搟面杖的同時向上推面團。右手固定，左手順時針旋轉；反之，就是逆時針方向。
5、鍋中放油，放入肉末翻炒至變色，放入香菇和青椒翻炒，放入鹽、醬油和雞精，倒入香菇水燒開。然後倒入蒸好的糯米，翻炒至湯汁略幹。蒸餃的餡做好了。
6.將蒸餃的餡包入成品面團中，然後捏壓。
7.最後將包好的蒸餃放入鍋中蒸桑拿。十分鐘後，妳就完成了。