具有不粘塗層的模具:
材質通常是食品級重碳鋼/鋁合金+不粘塗層處理，本身就有防粘性能，烤餅幹、面包等基本不需要防粘(質量差另當別論)。壹般不建議烘烤溫度超過230℃，否則容易損壞塗層。
油布:
玻璃纖維材質，塗有特氟龍，效果不錯(不同品牌質量會有壹點差別)，價格適中，可根據模具形狀隨意裁剪，可反復清洗使用，展平或卷起來存放，非常環保方便，但容易起皺(不影響使用)。
耐高溫矽膠墊:
材料是玻璃纖維，表面塗有矽油。不粘效果很好，手感很厚實，清洗也很方便。這種自帶圓圈的高溫墊，非常適合烘焙杏仁餅、泡芙、裝飾餅幹，成品效果規整(網格在中層，不會有漏孔。)有時候高溫墊也可以當揉面墊。
矽油紙(廚房油紙):
矽化紙可以剪成妳想要的任何形狀，大部分烘焙零食都可以用它來防粘和包裝，使用壽命約1-3次(取決於烘焙的是什麽&；暖烤，壹般早上再熱面包，壹張矽油紙可以連續用3天)。230℃以上壹般不建議使用。