做法:蓮藕洗凈切成均勻的大塊，陳皮洗凈；鴿子宰殺，清洗幹凈，用開水燙壹下；生姜洗凈，去皮，切片，紅棗洗凈去核；將乳鴿、蓮藕、陳皮、紅棗、生姜放入沸水鍋中，小火燉3小時左右，加鹽調味。
2、陳皮排骨湯食材:陳皮7根，排骨400克，鹽適量。
做法:陳皮加水浸泡30分鐘，泡軟後刮去白磷，洗凈備用。洗去排骨上的血水，倒入適量溫水燙壹下。取出高壓鍋，放入陳皮和排骨，加入適量的水和鹽。蓋上鍋蓋，把火放在中火上，直到發出噝噝的聲音，再轉小火燜20分鐘，然後關火。
3、當歸黨參陳皮瘦肉湯材料:黨參25g，當歸頭25g，陳皮少許，紅棗4枚，瘦肉250g，鹽適量。
做法:黨參、當歸分別洗凈。黨參切段，當歸頭切片。陳皮、紅棗、瘦肉分別洗凈。紅棗去核備用。在砂鍋中加入適量的水，先用武火煮沸至水沸騰，再加入上述所有材料。為了吃的方便，可以把重要的東西包在小袋子裏，放在土鍋裏。改用小火熬制3小時，飲用時可加適量鹽。