炸魷魚圈掛不了面怎麽辦？

魷魚洗凈，去皮，切成圈，加入料酒和鹽腌壹會兒，用碗拌好面糊，不要太稠，只要筷子能攪起來就行。當鍋裏的油七八成熱時，將魷魚面糊輕輕放入鍋中，煎至金黃色。妳可以用胡椒和鹽來吃。炸魷魚圈是西餐的壹種方式。壹般的蘸料是濃橙汁和最好的海鮮醬油。如果妳喜歡日本料理的口味，壹般的蘸料是蛋黃芥末(用蛋黃提取)和椒鹽(可以加醬油等。).

以上是正統的吃法。如果堅持吃點新鮮的，就不好說了。妳可以嘗試每壹種蘸醬。

菜名:椒鹽魷魚圈

材料:12圓柱形鮮魷魚(約480克)，鹽和胡椒粉各2茶匙，生粉少許，蒜和幹洋蔥片。

配料:鹵汁:鹽、姜粉、紹興酒1/2茶匙，五香粉1/4茶匙，雞蛋1個。

制法:1、圓柱形魷魚(不能剖開)洗凈，擦幹，切成圈，用鹵汁腌20分鐘，拌入生粉，熱油炸至金黃，瀝幹，取出。2.燒熱半湯匙油，爆香蒜末和幹洋蔥片，加入鮮魷魚和椒鹽略炒。

註:1。炸魷魚圈時，油要趁熱，用最短的時間炸好。用鹽和胡椒粉炒的時候，手要快，以免把魷魚變軟。2、鹽和胡椒粉可以這樣做:用壹份五香粉或黑胡椒，和五份鹽在白鍋裏翻炒至黃色。