五花肉
250克
卷心菜
300克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
發酵大豆
適量的
濃豆瓣醬
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
辣椒
適量的
步驟
1.五花肉壹塊，煮七次備用。
2.壹棵卷心菜備用。
3.準備豆瓣醬和豆豉備用。
4.準備好蔥、姜、蒜、幹紅椒和青紅椒備用。
5.看到豆豉剁碎備用。
6.把白菜壹塊壹塊揭開，用手撕大塊，洗幹凈備用。
7.將煮熟的五花肉切片備用。
8.姜蒜切片備用。
9.將洋蔥切成段以備後用。
10.炒鍋放油，放入五花肉片，慢炒。
11.將五花肉煎熟，卷成金黃色，鏟出備用。
12.鍋裏留底油，放入青椒炒香。
13.將蔥、姜、蒜放入鍋中炒香。
14.加入豆豉和幹紅辣椒炒香。
15.加入豆瓣醬炒香。
16.加入炒好的五花肉，攪拌均勻。
17.把撕好的白菜放進鍋裏。
18.炒出味道，立即食用。
技巧
豆豉和豆瓣醬含鹽量高，可以根據自己的口味調配。