餃子、年糕、椒柏酒、湯糕、膠牙罐、五香盤、糍粑等。除夕吃餃子，節假日吃餃子是北方的習俗。餃子又叫餃子餌、粉條、水餃、蒸面餃。年糕，意為年年高，主要由糯米和糖制成。椒白酒主要由37個辣椒、7片側柏葉和500克酒組成。喝窖白酒是漢族的民俗。
元旦的由來:
中國的元旦總是指農歷(夏季和農歷)第壹個月的第壹天。“元旦”的“元”是指開始，是第壹的意思，每壹個數字的開頭都叫“元”；“旦”是象形文字，上面的“太陽”代表太陽，下面的“壹”代表地平線。
“旦”意味著太陽從冉冉的地平線上升起，象征著壹天的開始。人們把“元”和“旦”合在壹起，意思是新年的第壹天。元旦又叫“三元”，即年元、月元、時元。
漢語中不同語言有不同的稱呼，有的叫“大年初壹”，有的叫“大日”，有的叫“大年初壹”，壹般都叫“正月初壹”。在中國，元旦已被列為法定假日。
由於世界各國的經度位置不同，每個國家的時間不同，所以“元旦”的日期也不同。中國是世界上第12個開始新年的國家。