曬幹的蟶子可以用以下方法制成菜肴:
1.將幹蟶子用清水浸泡半小時，沖洗幹凈去除灰塵泥沙，直接上蒸籠蒸20分鐘至熟。
2、姜切片，蔥花，蒜去皮。
3.在油鍋裏放3湯匙油。七成熱時，將蒸好的幹蛤蜊放入少許翻炒2分鐘，撈出備用。
4.轉小火後，在原鍋剩余的油中煸炒辣椒(也是為了讓辣椒不那麽麻)，加入原小辣椒(喜歡辣壹點的可以切小辣椒)和切青椒，也把蔥、姜、蒜推進煸炒。
5.所有食材混合後(2分鐘)，加入幹糯米，放煙，糖和料酒翻炒壹會兒，就可以出鍋了。
曬幹的蟶子，也被稱為幹蟶子，是蟶子肉的幹制品。
它的形狀:外面有兩層殼，脆薄，褐色，有條紋，長方形，殼外伸出兩根細長的吸管，吸取食物並排泄出來。下面還拖著壹把平斧腳。中國沿海低潮區都有產，各省人工養殖也很多。
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